Un análisis reciente de El Poder del Consumidor destaca las preocupaciones sobre las Salchichas con Pavo FUD debido a su alto contenido de sodio y la presencia de aditivos asociados con riesgos para la salud.
Cada salchicha de 33.25 gramos contiene 266 miligramos (mg) de sodio, lo que representa el 13.3% de la ingesta diaria recomendada para adultos y el 17.7% para niños, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Además, una porción de 100 gramos del producto contiene 800 mg de sodio, superando los 300 mg establecidos por la NOM-051 en su segunda etapa.
El listado de ingredientes revela que el producto está compuesto por carne de pollo y pavo, agua, proteína de soya, fécula, almidón modificado, sal yodada, harinas de leguminosa y mostaza, fibra vegetal, saborizantes, cloruro de potasio, fosfato de sodio, eritorbato de sodio, nitrito de sodio y carmín.
La inclusión de nitrito de sodio es especialmente preocupante, ya que la OMS lo ha clasificado como un aditivo cancerígeno desde 2015.
El análisis concluye que, debido a las altas cantidades de sodio y la presencia de aditivos con potencial cancerígeno, se recomienda evitar el consumo de estas salchichas.
Como alternativa, se sugiere preparar tacos de fajitas de pavo a la mexicana, utilizando pavo fresco, que es una fuente de proteína magra y baja en sodio.
Este análisis subraya la importancia de leer detenidamente las etiquetas de los productos y optar por opciones más saludables para reducir riesgos asociados al consumo de sodio y aditivos nocivos.
