Todo está listo en San Nicolás de los Ranchos para la vigésima cuarta edición del Festival Internacional del Chile en Nogada “Entre Volcanes y Sabores”.
Se podrá degustar el exquisito platillo a los pies del volcán Popocatépetl los fines de semana del 2 al 24 de agosto de 2025 en la Unidad Deportiva El Ciprés, a partir de las 11:00 horas.
Este evento, que celebra uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, espera superar los 12 millones de pesos en derrama económica, consolidándose como un referente cultural y turístico de la región.
En rueda de prensa en la ciudad de Puebla, el presidente municipal, Juan Panohaya Cuahutitla, dio a conocer los detalles del festival acompañado por autoridades locales, cocineras tradicionales y María Fernanda Cruz, directora de Promoción y Relaciones Públicas de la Secretaría de Cultura de Puebla.
“Este platillo es un orgullo para nuestro pueblo, por su historia y la tradición que conlleva su elaboración”, señaló Panohaya.
La funcionaria estatal informó que se espera una derrama económica de más de 12 millones de pesos.
Además, destacó que el evento busca promover la riqueza gastronómica, cultural e histórica de San Nicolás de los Ranchos, municipio conocido por ser cuna del chile en nogada.
El festival, que se realizará los días 2, 3, 9, 10, 16, 17, 23 y 24 de agosto, espera recibir a más de 25 mil visitantes, quienes disfrutarán de un corredor gastronómico con chiles en nogada preparados por más de 50 cocineras tradicionales.
Además habrá antojitos, postres, bebidas típicas y artesanías elaboradas con productos locales como la manzana panochera, pera lechera, durazno criollo y nuez de castilla.
También se ofrecerán actividades culturales con la participación de más de 450 artistas, incluyendo conciertos, presentaciones de danza, talleres artesanales, cabalgatas y recorridos por la Ruta del Nogal.
Destacó que el festival impulsa el turismo y la identidad poblana, convirtiendo a San Nicolás de los Ranchos en un epicentro de cultura y alegría.
Por su parte, las autoridades locales aseguraron que hay cultivos necesarios para que el platillo no presente afectaciones graves, garantizando la calidad de los ingredientes.
El precio de los chiles en nogada se mantendrá accesible, entre 300 y 400 pesos, incluso acompañado de alguna sopa.
Para más información, se invitó a consultar las páginas de Facebook “San Nicolás de los Ranchos 2024 2027” y “Festival Internacional del Chile en Nogada San Nicolás de los Ranchos”.
